+
----
-
زيت الزيتون
عن
ابن عمر رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : "
ائِتَدموا بالزَّيت و ادَّهنوا به فإنه يخرج من شجرة مباركة " . وفي رواية
عن ابن أسيد رضي الله عنه قال : قال النبي صلى الله عليه و سلم : " كُلُوا
الزيت و ادَّهنوا به فإنه من شجرة مباركة " . أخرجه ابن ماجة في الأطعمة
ورجاله ثقات و عبد الرازق في المصنف و صححه الحاكم
أظهرت الأبحاث أن
زيت الزيتون له فوائد عديدة في الوقاية من المرض القاتل مرض شرايين القلب ،
فإن رسول الإنسانية عليه الصلاة و السلام قد أمر بأكله منذ أكثر من ألف و
أربعمئة عام .
وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن زيت الزيتون
يحتوي على مواد كيميائية تمنع تخثر الدم و ترفع مستوى الكولسترول عالي
الكثافة HDL و هو من النوع المرغوب فيه ، و تقي الشرايين من ترسب
الكولسترول فيها .
ويعطي الأطباء في جامعة ميلانو في إيطاليا مرضى القلب
الذين أُجريت لهم عمليات شرايين القلب بشكل روتيني أربع إلى خمس ملاعق من
زيت الزيتون يومياً و ذلك كجزء من العلاج الذي يتلقونه .
وقد أظهر
الدكتور جراندي من جامعة تكساس في الولايات المتحدة الأمريكية في دراسة
نشرتها المجلة الطبية الأمريكية الشهيرة عام 1986 أن زيت الزيتون يخفض معدل
كولسترول الدم 13 % و يخفض معدل الدسم البروتينية المنخفضة بالكثافة بما
يعادل 21 % ، و نصح الدكتور جراندي الأمريكيين بتناول زيت الزيتون بدلاً من
الزيوت الأخرى للوقاية من أمراض شرايين القلب . [ قبسات من الطب النبوي ] .